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金窖美酒，酱香工艺，醇厚平衡

公司新闻日期：2024-05-09 16:45:46 By 贵州金窖酒业（集团）有限公司阅读(4995)

贵州酒名声在外，在全球都知名度，其中的贵州金窖酒业有限公司是一家专注于酿造高品质酱香美酒的企业，它推出的金窖美酒一上市就备受赞誉。今天带你深入了解金窖美酒的独特之处，感受贵州美酒的独特魅力。

金窖美酒酱香型

金窖美酒的酿造工艺源于传统的酱香工艺，经过多年的研发和改良，形成了独具特色的酿造工艺。金窖酒的原料选自本地优质糯高粱，经过严格的筛选和清洗，确保原料的质量。

酿造过程分为制曲、发酵、下沙、勾调等几个阶段。制曲过程中，采用传统工艺制成生沙酒饼。在窖池中进行发酵，经过长时间的窖泥芬芳作用，产生丰富的香味物质。下沙阶段，将高粱经过蒸煮、摊凉、下沙、上甑等环节，进行熟沙发酵。经过多轮次取酒，保留酒体中的丰富香味和口感。

金窖美酒的独特之处在于其独特的贮存和勾调工艺。酒体经过长时间的贮存，充分挥发杂质和水分，酒体更加醇厚。勾调过程中，采用多种老酒进行调味，酒体口感更加平衡，香味更加丰富。品尝一口，能感受到其独特的酱香味道，醇厚的口感，以及回味悠长的特点，是一款优质的酱香美酒。

金窖美酒酱香型

总的来说，贵州金窖酒业有限公司致力于打造高品质的酱香美酒，其金窖美酒已成为市场上备受瞩目的产品。作为贵州金窖酒业有限公司的代表产品，金窖美酒将继续传承和发扬酱香工艺，追求精益求精的品质，给消费者带来更多优质美酒享受的同时，也能让企业在竞争激烈的美酒市场中脱颖而出。